Awa Odori (阿波おどり) è uno dei festival di danza tradizionali più famosi e vivaci del Giappone, che si tiene annualmente nella prefettura di Tokushima, sull’isola di Shikoku. Questo evento, che si svolge dal 12 al 15 agosto durante il periodo di Obon, è caratterizzato da migliaia di ballerini che si esibiscono in danze energiche e […]
Aiai-gasa (相合傘) è un termine giapponese che si riferisce a una romantica usanza o simbolo, che si può tradurre come “condividere un ombrello” o “ombrello condiviso”. Il termine è composto da tre parti: “ai” (相), che significa “insieme” o “reciproco”, “ai” (合), che significa “unione” o “coincidenza”, e “kasa” (傘), che significa “ombrello”. Simbolo di
Un izakaya (居酒屋) è un tipo di locale giapponese simile a un pub o a una taverna, dove le persone vanno per bere e mangiare in un’atmosfera rilassata e informale. Il termine “izakaya” può essere tradotto letteralmente come “negozio di saké dove ci si può sedere”, sottolineando l’importanza del bere in questi locali, ma anche
Yamagata Zoni è una zuppa tradizionale giapponese, particolarmente apprezzata durante le festività del nuovo anno. Il termine Zoni (雑煮) si riferisce a una varietà di zuppe servite con mochi (torta di riso), e gli ingredienti e i metodi di preparazione possono variare ampiamente a seconda della regione del Giappone. Lo Yamagata Zoni è specifico della
Yakisoba (焼きそば) è un piatto giapponese molto popolare a base di noodles saltati in padella. Nonostante il nome significhi letteralmente “soba fritta”, i noodles utilizzati per questo piatto non sono i tradizionali soba (fatti con grano saraceno), ma piuttosto noodles di grano simili a quelli usati per il ramen. Caratteristiche principali dello Yakisoba: Occasione e
