L’omusubi (おむすび), noto anche come onigiri (おにぎり), è uno dei cibi più iconici e popolari della cucina giapponese. Si tratta di una pallina o triangolo di riso compatto, spesso ripieno e avvolto in una foglia di alga nori. È un alimento versatile e pratico, ideale come spuntino, pranzo veloce o componente di un bento (pranzo […]
L’omu soba (オムそば) è un piatto giapponese che combina due elementi amati della cucina del Paese: la omelette (omu, abbreviazione di omuretsu) e gli yakisoba (焼きそば), i tradizionali noodles saltati in padella. Questo piatto è un esempio perfetto di come la cucina giapponese riesca a fondere ingredienti semplici in un risultato delizioso e soddisfacente. Caratteristiche
L’okonomiyaki (お好み焼き) è un popolare piatto giapponese che spesso viene descritto come una sorta di “pancake salato” o “pizza giapponese”. Il nome deriva dalle parole okonomi (お好み), che significa “ciò che vuoi” o “ciò che ti piace”, e yaki (焼き), che significa “grigliato” o “cotto alla piastra”. Questo piatto versatile permette di combinare una varietà
Il nikuman (肉まん), noto anche come butaman in alcune regioni del Giappone, è un tipo di panino ripieno cotto al vapore, farcito principalmente con carne macinata di maiale. È una versione giapponese del baozi cinese, un alimento che ha viaggiato attraverso la storia e le culture per diventare una parte amata della cucina giapponese. Caratteristiche
Il nikujaga (肉じゃが) è un piatto tradizionale giapponese, considerato un classico della cucina casalinga. Il nome “nikujaga” deriva dalle parole giapponesi niku (肉), che significa “carne”, e jagaimo (じゃがいも), che significa “patate”. Si tratta di uno stufato di carne e patate, solitamente cotto in un brodo dolce-salato a base di salsa di soia, zucchero e
