Tonkatsu (豚カツ) è uno dei piatti più amati della cucina giapponese, costituito da una fetta di carne di maiale impanata e fritta, generalmente servita con cavolo tritato, riso, zuppa di miso, e una speciale salsa chiamata “salsa tonkatsu”. È un piatto che combina la croccantezza della frittura con la succosità della carne, offrendo un’esperienza gustativa […]
Tama-konnyaku (玉こんにゃく) è un piatto giapponese tradizionale particolarmente popolare nella prefettura di Yamagata, situata nella regione del Tōhoku. È un tipo di konnyaku (un alimento gelatinoso ricavato dalla radice della pianta di konjac), modellato in piccole sfere, che vengono bollite e poi cotte in una salsa di soia dolce. Questo piatto è amato per la
Takoyaki (たこ焼き) è uno degli street food giapponesi più amati, particolarmente famoso per la sua forma sferica e per il suo ripieno di polpo. Originario di Osaka, il takoyaki è diventato popolare in tutto il Giappone e anche oltre i confini nazionali, grazie al suo sapore unico e alla sua facilità di preparazione. Origine e
Taiyaki (たい焼き) è un popolare dolce giapponese a forma di pesce, tradizionalmente ripieno di anko, una dolce pasta di fagioli rossi azuki. Il nome “taiyaki” significa letteralmente “orata cotta”, in riferimento alla forma del pesce orata, simbolo di buona fortuna in Giappone. Sebbene il taiyaki possa sembrare semplice, è un dolce ricco di storia, varianti
Ramune (ラムネ) è una bevanda analcolica giapponese molto popolare, conosciuta soprattutto per la sua bottiglia unica e il suo sapore rinfrescante. È particolarmente associata all’estate e ai festival tradizionali giapponesi (matsuri), ma è amata da persone di tutte le età durante tutto l’anno. Storia e Origini Il nome “Ramune” deriva dalla pronuncia giapponese della parola
